Проекты на поддержке

Главная Витрина проектов

Проект

Фудшеринг

Целевой отбор

Качество жизни 2025

Регион

город Москва

Лидер проекта

Благотворительный фонд «Банк еды «Русь»

О проекте

Фудшеринг - основная технология работы «Банка еды «Русь». Применяя эту технологию, мы имеем возможность, с одной стороны, системно решать экологические задачи, а с другой - решать задачи, связанные с продовольственной безопасностью. В России, по данным исследований, выбрасывается 17,9 млн тонн готовой еды на 1,6 трлн рублей ежегодно. Мы выделяем несколько видов фудшеринга. Промышленный фудшеринг - это работа с производителями, в том числе с сельхозпроизводителями. Розничный фудшеринг — это работа с сегментом horeca, кафе, ресторанами, магазинами. Благополучателями являются нуждающиеся граждане, а также люди, попавшие в трудную жизненную ситуацию: это многодетные и неполные семьи, семьи с детьми-инвалидами, пожилые люди, беженцы. Для внедрения и наращивания объёмов распределяемой помощи по технологии "фудшеринг" мы работаем над формированием пула НКО, умеющих учитывать короткие сроки годности продукции. В этой связи, мы запустили Фудшеринг Университет, как платформу для обучения специалистов и волонтеров некоммерческих организаций.

Цели

Целью проекта является выход на оказание системной помощи разным категориям нуждающихся через внедрение технологии "фудшеринг" в производственно-сбытовые цепочки компаний, занимающихся производством и реализацией товаров. Помимо решения социальной задачи, это приведёт и к решению экологических задач, связанных со снижением объёмов отходообразования и продовольственных потерь.

Продукт

Банк еды "Русь" - первый банк еды в России и крупнейшая организация в стране, оказывающая комплексную системную помощь нуждающимся категориям населения с помощью технологии "фудшеринг".

Проблема

Сегодня в России наблюдается существенное количество нуждающихся граждан. За январь-сентябрь 2024 года, Росстат зафиксировал 12,6 миллионов человек, живущих за чертой бедности. При этом, официальный уровень инфляции составляет 10-11% в годовом выражении, что также влияет на покупательскую способность в отношении продуктов и товаров первой необходимости. При этом, объём пищевых отходов составляет 17 млн. тонн. С другой стороны, наблюдается крайне нерациональное использование ресурсов, что, в свою очередь, приводит к климатическим изменениям и снижению биоразнообразия.